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A tavola, con il cavallo?

Forse non più. La carne di cavallo potrebbe essere presto bandita dalle tavole degli italiani.

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Un compagno, non da reddito

Questa mattina, guidando in macchina attraverso i mille pollini della campagna, ho risentito in radio la canzone di Roberto Vecchioni, Samarcanda, anno 1977. E insieme a tutti quei semi in viaggio sono arrivati i ricordi di quegli anni, almeno quelli in cui la cantavamo noi, tra il 1990 e il 1992. Quando ci si fermava la sera in scuderia a suonare la chitarra e a cantare a squarciagola.

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Perchè stare con i cavalli è come fare yoga..

Durante un'intervista fatta a Nina Senicar (numero 289 di Cavallo Magazine), modella e soubrette grande appassionata di cavalli, ho avuto un'altra conferma di quanto il cavallo faccia a molte persone lo stesso effetto 'magico': la mente si svuota di ogni pensiero e tutte le preoccupazioni e gli affanni, rivolti a passato e futuro (dimenticando che l'unico tempo che mai vivremo è 'adesso') scompaiono, portandoci in un istante nel sublime mondo del 'qui e ora' dove pace e serenità sono le sole senzazioni che avvolgono quello che stiamo facendo.

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